南山火锅油餐饮食用油高价回收

“老油”也叫口水油，是各种煎炸食品、火锅锅底、烤鸭店剩余不能食用的废弃油脂。经过回收的火锅油，里面的植物油脂在反复高温下，会发生过氧化反应，破坏脂肪的脂肪链，加大产生致物的几率。所以交给回收商处理还是比较合适。
食用油回收，食用油是如何分类的？
（1）初榨食用油（也就是**食用油）是直接从新鲜的油橄榄果实采取机械冷榨、经过滤除去异物后得到的油脂。按酸度不同。
（2）精炼食用油指的是酸度**过3.3%的初榨食用油精炼后所得到的食用油。

食用油回收，保存食用油的注意事项：
1、要避免强光照射，特别是太阳光线直射。
2、要避免高温，良好保存温度为5～15℃。
3、使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。
4、勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，食用油会与金属发生反应，影响油质。

食用油回收，食用油和普通油的区别？
1、种类区别。食用油一般是木本植物油，因为橄榄是木本植物，而普通植物油一般是草本植物油，因为花生、大豆、菜籽等都是草本植物；
2、制作工艺区别。食用油一般是采用物理低温冷榨的方式制作而成，而普通植物油一般是采用精炼方式或物理热榨方式提取，二者制作工艺并不相同；
3、油酸含量区别。食用油的油酸含量一般高达55%-83%，而普通植物油的油酸含量一般只有50%-72%；
4、食用方式区别。食用油一般主要是凉拌方式食用居多，能很好的保留其营养，而普通植物油则都需要加热后才能去除生油味。

食用油回收，食用油是什么？
食用油是植物油的一种，它由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了**的营养成分，是世界上以自然状态供人类食用的木本植物油之一。在地中海沿岸国家，食用油已有几千年的历史，因其健康、美容和烹调，被西方誉为“液体黄金”、“植物油皇后”和“地中海甘露”。
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